La diputacion de Valencia promociona naranjas
16 de junio de 2008
La diputación de Valencia promocionará un concurso de cocina para aficionados cuyo principal requisito es que los guisos tengan como ingrediente básico la naranja. El presupuesto de dicho concurso será de 250.000 €.
El presidente de la diputación de Valencia, Alfonso Rus, ha puesto en marcha el proyecto "Sona la cuina", enmarcado en los programas populares Sona La Dipu. Este concurso se aprobó por decreto el pasado 28 de mayo las bases de su regularización, el cual se realizará por todas las comarcas valenciana y el requisito básico será la naranja.
El concurso se desarrollará en dos fases. La primera consistirá en concursos de la comarcas en los que saldrán un ganador por cada comarca. Los responsables de seleccionar los mejores guisos serán los denominados "cometé de valoración", que estarán presididos por la diputada de Bienestar Social, Amparo Mora y tendrán como vocales, profesionales de reconocido prestigio en el área de la restauración y la comunicación, representantes de amas de casa como asociaciones gastronómicas.
La segunda fase será de exhibición y demostración de los platos de los 17 ganadores (uno por cada comarca). Los 17 finalistas tendrán un premio de un crucero para dos personas.
La intención de la Diputación es crear un recetario con recetas de naranjas presentadas al concurso para enriquecer el patrimonio valenciano y editar un dietario de cocina tradicional de ámbito provincial.
Un saludo,
Juan Gadea
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